3 kişilik pizza hamuru nasıl hazırlanır?

Evde pizza yapmanın keyfini çıkarmak isteyenler için pratik ve lezzetli bir hamur tarifi. Temel malzemelerle hazırlanan bu rehber, misafirlerinize sunacağınız enfes bir pizzanın kapılarını aralıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Kişilik Pizza Hamuru Hazırlama Rehberi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir pizza yapmak için mükemmel bir hamur tarifi! Bu tarif, yaklaşık 3 kişilik orta boy bir pizza için idealdir ve temel malzemelerle hazırlanır. İşte adım adım pizza hamuru yapımı:

Malzemeler:

2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
1 su bardağı ılık su (yaklaşık 200 ml)
1 paket instant maya (7 gram)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Süresi: 15 dakika (yoğurma ve mayalama dahil toplam süre yaklaşık 1,5 saat)

Adımlar:

Ilık suyu bir kaba alın, içine instant maya ve toz şekeri ekleyin. Karıştırıp 5-10 dakika bekletin; mayanın aktifleştiğini köpürerek göreceksiniz.
Geniş bir karıştırma kabına unu ekleyin, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
Malzemeleri bir kaşıkla karıştırarak hamuru oluşturmaya başlayın. Daha sonra elinizle yoğurun; hamur yapışkanlığını kaybedip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurun.
Hamuru top şekline getirip, hafifçe yağlanmış bir kaba koyun. Üzerini nemli bir bez veya streç filmle örtün.
Hamuru sıcak bir yerde (örneğin, oda sıcaklığında veya fırın üzerinde) 1 saat kadar mayalanmaya bırakın; hamur yaklaşık iki katına çıkmalı.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp, hafifçe un serperek bir kez daha kısa süre yoğurun. Ardından, pizza tepsisine veya tahtasına yerleştirip istediğiniz şekilde açın.
Hamuru pizza sosu ve malzemeleriyle doldurup, önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

İpuçları:

Maya aktifleşmezse, suyun sıcaklığını kontrol edin; ılık olmalı, sıcak değil (aşırı sıcak mayayı öldürebilir).
Hamuru daha ince veya kalın açarak farklı pizza stilleri deneyebilirsiniz.
Mayalama süresini uzatmak daha hafif bir hamur verir; soğuk ortamda maya daha yavaş çalışır.

Bu tarifle, ev yapımı pizzanız hem ekonomik hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar