Dominos pizza hamuru nasıl hazırlanır?

Dominos'un o nefis ince ve çıtır hamurunu evde yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Doğru malzemeler ve basit adımlarla, pizzacı kalitesinde bir hamur hazırlamanın sırlarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dominos Pizza Hamuru Tarifi

Dominos Pizza, ince ve çıtır hamuruyla ünlüdür. Evde benzer bir hamur hazırlamak için doğru malzemeler ve adımları izlemek önemlidir. İşte Dominos tarzı pizza hamuru hazırlama rehberi:

Malzemeler:

3 su bardağı un (tercihen ekmeklik un veya 00 unu)
1 su bardağı ılık su (yaklaşık 40°C)
1 paket instant maya (7 gram)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz un (tezgaha serpmek için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1,5-2 saat (mayalanma dahil)

Adımlar:

1. Maya karışımını hazırlayın: Ilık suyu bir kaseye alın, içine instant maya ve toz şekeri ekleyin. Karıştırıp 5-10 dakika bekletin, mayanın köpürdüğünü göreceksiniz.
2. Unu karıştırın: Geniş bir kaba unu ve tuzu ekleyin, ortasını havuz şeklinde açın.
3. Hamuru yoğurun: Maya karışımını ve zeytinyağını unun ortasına dökün. Yavaşça karıştırarak hamuru bir araya getirin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurun. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
4. Mayalayın: Hamuru top şekline getirip, hafifçe yağlanmış bir kaba koyun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve sıcak bir yerde (oda sıcaklığında) 1-1,5 saat bekletin, hamur iki katına çıkana kadar.
5. Şekil verin: Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe unlayın. Fazla havasını almak için birkaç kez yoğurun, ardından istenen pizza boyutuna göre açın. Dominos tarzı ince bir hamur için, hamuru incecik açmaya özen gösterin.
6. Pişirmeye hazırlayın: Açtığınız hamuru yağlanmış bir pizza tepsisine veya pizza taşına yerleştirin, üzerine sos ve malzemeleri ekleyip önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-15 dakika pişirin.

İpuçları:

Maya aktivasyonu için suyun çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde maya ölebilir.
Hamuru uzun süre mayalandırmak daha lezzetli bir sonuç verir, ancak Dominos tarzı için 1-1,5 saat yeterlidir.
Pişirme sırasında fırını yüksek ısıda kullanmak hamurun çıtır olmasını sağlar.

Bu tarifle, evde Dominos benzeri bir pizza keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar