Evde pratik bir pizza nasıl yapılır?

Kendi pizzanızı yapmanın keyfini çıkarırken, malzemeleri tamamen damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. İster ince hamuru tercih edin ister bol malzemeli bir lezzet arzulayın, bu adım adım rehber başlangıç seviyesindeki herkese ilham verecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Pratik Pizza Yapımı: Adım Adım Tarif

Evde pizza yapmak, dışarıdan sipariş vermekten daha ekonomik ve eğlenceli olabilir. Ayrıca, malzemeleri tamamen kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. İşte, başlangıç seviyesindeki herkesin kolayca uygulayabileceği pratik bir pizza tarifi:

Malzemeler (2-3 kişilik):

2 su bardağı un
1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı domates sosu veya pizza sosu
1.5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
İsteğe bağlı: salam, sosis, mantar, biber, zeytin, mısır vb.

Hazırlık Süresi:

Hamur mayalanma: 30-45 dakika
Pişirme: 15-20 dakika

Adımlar:

Hamuru hazırlayın: Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin. Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, zeytinyağını ve tuzu ekleyip yavaşça karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika yoğurun, üzerini örtüp sıcak bir yerde 30-45 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru açın: Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgahta merdane veya elinizle pizza tepsisinin büyüklüğünde açın. Tepsiyi hafifçe yağlayıp hamuru yerleştirin, kenarlarını hafifçe kıvırın.
Sos ve malzemeleri ekleyin: Açılmış hamurun üzerine domates sosunu yayın, ardından rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin. Tercih ettiğiniz diğer malzemeleri (salam, mantar, biber vb.) ekleyin.
Pişirin: Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda 15-20 dakika pişirin. Peynirler eriyip kenarlar altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Servis yapın: Fırından çıkarıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Maya karışımının sıcaklığı önemlidir; çok sıcak su mayayı öldürebilir.
Hamurun ince veya kalın olması tercihinize bağlıdır, ancak ince hamur daha çıtır olur.
Malzemeleri aşırı eklemek hamurun pişmesini zorlaştırabilir, dengeli kullanın.
Fırın performansına göre pişirme süresini ayarlayın; gerekirse altını kızartmak için son 5 dakika alt rafa alın.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve kişiselleştirilmiş bir pizza yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar