Evde yumuşak pizza hamuru nasıl kolayca hazırlanır?

Ev yapımı pizzanın sırrı, mükemmel kıvamdaki hamurunda gizli. Doğru malzeme oranları ve uygun yoğurma tekniğiyle, fırından çıkan incecik kabaran, yumuşacık bir pizza tabanı yaratmak hiç de zor değil. İşte mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz püf noktaları ve adım adım yöntemler.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Yumuşak Pizza Hamuru Hazırlama Rehberi

Evde kolayca yumuşacık pizza hamuru yapmak için doğru malzemeler ve adımları takip etmek önemlidir. İşte basit ve etkili bir tarif:

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Adımları:

Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edin. 5-10 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın (köpüklenme görülmeli).
Bir kapta un ve tuzu karıştırın, ortasını havuz şeklinde açın.
Maya karışımını ve zeytinyağını unun ortasına dökün, yavaşça karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamuru 8-10 dakika yoğurun, pürüzsüz ve esnek bir kıvam alana kadar devam edin.
Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp pizza şeklinde açın ve istediğiniz malzemelerle pişirin.

Püf Noktaları: