Hazır Yufkadan Pratik Pizza Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı sucuk veya salam (dilimlenmiş)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kasede, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış sucuk/salam, domates, yeşil biber, kuru nane, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak pizza harcını hazırlayın.
- Hazır yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölerek üçgen şekiller elde edin.
- Her üçgen yufkanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı pizza harcı koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Yağlanmış fırın tepsisine sardığınız börekleri aralıklı olarak dizin.
- Yumurtayı bir kasede çırpın ve böreklerin üzerine fırça ile sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Börekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrollü pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok ince açtıysanız, iki kat kullanarak böreklerinizin daha dolgun olmasını sağlayabilirsiniz.
- İç harcınıza mısır, zeytin veya mantar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Börekleri pişirirken fırın ısısını kontrol edin; yüksek ısıda hızlı pişerse içi hamur kalabilir.
- Servis sırasında yoğurt veya cacık ile sunmak lezzetini artıracaktır.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")