İncecik pizza hamuru nasıl yapılır, tarifte neler var?

İncecik pizza hamuru, lezzetli bir pizzanın temelini oluşturur. Bu tarifle, evde kolayca ince ve çıtır bir hamur hazırlayarak, İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan pizzayı yapabilirsiniz. Adım adım izleyerek, herkesin beğeneceği harika pizzalar hazırlayın.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncecik Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

Pizza, dünya genelinde popülaritesiyle bilinen bir yemektir ve hamuru, pizzanın temel bileşenlerinden biridir. İncecik pizza hamuru, özellikle İtalyan mutfağında tercih edilen bir türdür. Bu makalede, ince ve çıtır bir pizza hamuru yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

İncecik pizza hamuru için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram un
300 ml su (oda sıcaklığında)
10 gram tuz
7 gram kuru maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker

Yapılış Aşamaları

İncecik pizza hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Maya Karışımının Hazırlanması

- İlk olarak, 300 ml suyun içine 7 gram kuru mayayı ve 1 çay kaşığı şekeri ekleyin.- Karışımı iyice karıştırdıktan sonra, 10-15 dakika kadar bekleyin. Bu süre zarfında maya aktive olacak ve köpürmeye başlayacaktır.

2. Unun Hazırlanması

- Geniş bir karıştırma kabına 500 gram unu eleyin.- Unun ortasında bir havuz açarak, aktive olan maya karışımını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.

3. Hamurun Yoğrulması

- Tüm malzemeleri bir spatula veya çatal yardımıyla karıştırın.- Karışım birleştiğinde, hamuru unlu bir yüzeye alın ve yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun. Hamurun elastik bir kıvama gelmesi gerekmektedir.

4. Hamurun Dinlendirilmesi

- Yoğrulan hamuru hafif yağlanmış bir kaba yerleştirin ve üzerini bir bezle kaplayarak, 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamur büyüyecek ve kabaracaktır.

5. Hamurun Açılması

- Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve istediğiniz kalınlıkta açın. İncecik bir hamur elde etmek için merdane kullanabilirsiniz.

6. Pizzanın Hazırlanması

- Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.- Üzerine domates sosu, rendelenmiş peynir ve istediğiniz malzemeleri ekleyerek pizzanızı hazırlayın.

7. Pizzanın Pişirilmesi

- Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında, pizzayı 10-15 dakika pişirin. Hamur altın rengi alana kadar pişirme işlemini sürdürün.

Ekstra Bilgiler

- İncecik pizza hamurunun çıtır çıtır olması için fırın ısısının yüksek olması önemlidir.- Hamuru hazırlarken, suyun sıcaklığının oda sıcaklığında olması maya aktivitesini artıracaktır.- Dilerseniz, hamura çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Özellikle kekik ve fesleğen, pizza hamuruna lezzet katacaktır.

Sonuç

İncecik pizza hamuru, evde kolayca hazırlanabilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek lezzetli pizzalar yapılabilir. Bu tarif ile birlikte, misafirlerinize veya ailenize şahane pizzalar sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar