Kıymalı Pizza Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Kıymalı pizza, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı pizza tarifi ve ihtiyacınız olan malzemeler:
Malzemeler:
- 1 adet hazır pizza hamuru (veya ev yapımı hamur için: 2 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 çay bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı)
- 200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı pizza sosu (veya domates sosu)
- 1.5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kıyma için)
- İsteğe bağlı: dilimlenmiş mantar, biber, zeytin gibi ek malzemeler
Yapılışı:
- Öncelikle, kıymalı harç hazırlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Pizza hamurunu yağlanmış bir tepsiye yayın veya hazır hamuru kullanın. Üzerine pizza sosunu sürün, kenarlarına 1-2 cm boşluk bırakın.
- Soğuyan kıymalı karışımı sosun üzerine yayın. İsterseniz dilimlenmiş mantar, biber gibi ek malzemeleri ekleyin.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini üzerine serpiştirin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin veya kenarlar altın rengi alana kadar bekleyin.
- Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Hamurunuzu evde yapıyorsanız, mayalanması için en az 30 dakika bekletin.
- Kıymanın fazla yağlı olmamasına dikkat edin, aksi halde pizza yağlı olabilir.
- Peyniri en son ekleyin, böylece erimesi daha homojen olur.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")