Kıymalı pizza tarifi nasıl hazırlanır?

Evde mis gibi kokan bir pizza hayal edin: İncecik açılmış hamurun üzerinde kıymalı sosun lezzeti, erimiş peynirin cazibesi ve taze sebzelerin renkleri birleşiyor. Bu tarif, dışarıda yediğiniz pizzaları unutturacak kadar özel ve pratik adımlarla hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Pizza Tarifi: Evde Lezzet Şöleni

Kıymalı pizza, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak aile sofralarını süsleyebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı pizza tarifi:

Malzemeler:

Pizza hamuru için: 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıymalı sos için: 250 gram kıyma (kıyılmış et), 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için: 1.5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 5-6 adet mantar, zeytin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Hamuru yoğurun: Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin. Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın, mayalı suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Kıymalı sosu hazırlayın: Zeytinyağını tavada ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, domates salçası, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Malzemeleri doğrayın: Yeşil ve kırmızı biberleri ince dilimleyin, mantarları yıkayıp dilimleyin, zeytinleri varsa çekirdeklerini çıkarın.
Pizzayı şekillendirin: Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahta açın, pizza tepsisine yağlı kağıt serip hamuru yerleştirin.
Sos ve malzemeleri ekleyin: Hamurun üzerine kıymalı sosu yayın, rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin, ardından doğranmış biber, mantar ve zeytinleri dizin.
Pişirin: Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarları altın rengi alana kadar pişirin.

İpuçları:

Hamurun daha gevrek olmasını isterseniz, ince açın ve fırın tepsisini önceden ısıtın.
Kıymalı sosu soğutmadan hamura sürerseniz, hamur ıslanıp pişme süresini etkileyebilir; oda sıcaklığına gelince kullanın.
Peyniri en son ekleyerek daha erimemiş bir doku elde edebilirsiniz, ancak geleneksel tarifte malzemelerle birlikte pişirilir.

Bu tarifle, dışarıdakileri aratmayan bir kıymalı pizza hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar