Krep pizza nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Krep pizza, klasik pizza tarifine farklı bir yaklaşım getiren, lezzetli ve pratik bir alternatiftir. Özellikle hızlı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, krep pizza yapımında kullanılacak malzemeleri ve adım adım yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Krep pizza hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Krep hamuru için:
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı yağ (kızartmak için)
• Pizza sosu için:
  • 1 su bardağı domates sosu veya ketçap
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Üst malzemeler için:
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • İsteğe bağlı olarak: sucuk, salam, mantar, biber, zeytin veya sebzeler

Krep hamurunu hazırlamak oldukça basittir. İhtiyacınız olan malzemeleri bir kapta birleştirip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hamurun kıvamı, akışkan ama çok sıvı olmamalıdır. Krep hamurunu hazırladıktan sonra, bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

Pizza sosunu hazırlamak için, domates sosunu bir kaba alın ve içine kekik ile isteğe bağlı olarak sarımsak tozunu ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırarak sosun lezzetini arttırabilirsiniz. Sosunuz hazır olduğunda, krep üzerine sürmek için bekletin.

Krepleriniz piştikten sonra, her bir krepin üzerine hazırladığınız pizza sosunu eşit bir şekilde sürün. Sosun üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin. Ardından, isteğe bağlı olarak seçtiğiniz malzemeleri (sucuk, biber, mantar vb.) ekleyin.

Hazırladığınız krep pizzayı, önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Peynirler eriyip, üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyebilirsiniz. Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.