Küçük Pizza Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif
Küçük pizza, özellikle tek kişilik veya hızlı bir atıştırmalık için idealdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, temel pizza malzemelerini kullanır ve yaklaşık 30-40 dakika sürer. İşte küçük bir pizza yapmak için gerekenler:
Gerekli Malzemeler
- Hamur için: 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı instant maya, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
- Sos için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş sarımsak (rendelenmiş), 1 çay kaşığı kuru kekik, tuz ve karabiber.
- Üzeri için: 50-70 gram rendelenmiş mozzarella peyniri, 3-4 dilim sucuk veya salam (isteğe bağlı), 1/4 kap yeşil biber, birkaç dilim mantar, zeytin ve kekik.
Küçük Pizza Yapım Adımları
- Hamuru hazırlayın: Bir kasede ılık su, instant maya ve zeytinyağını karıştırın. Ayrı bir kapta un ve tuzu birleştirin, sıvı karışımı yavaşça ekleyip yoğurun. Hamur pürüzsüz olana kadar 5-10 dakika yoğurun, üzerini örtüp ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Sosu yapın: Küçük bir kasede domates salçası, rendelenmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Kıvamı yoğunsa biraz su ekleyip inceltebilirsiniz.
- Hamuru şekillendirin: Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta açın. Yaklaşık 20-25 cm çapında bir daire oluşturun ve kenarlarını hafifçe kıvırın.
- Pizzayı hazırlayın: Açılan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine veya pizza taşına yerleştirin. Üzerine sosu eşit şekilde yayın, ardından rendelenmiş mozzarella peyniri ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Pişirin: Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Peynir eriyip kenarlar altın rengi olana kadar kontrol edin.
- Servis yapın: Fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin, dilimleyip sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler
- Hamur mayalanırken, ortamın sıcak olması önemlidir; soğuk havalarda fırını hafifçe ısıtıp kapatarak içinde bekletebilirsiniz.
- Malzemeleri kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, vejetaryen seçenekler için sebzeleri artırın.
- Pizzayı daha çıtır yapmak için hamuru ince açın ve fırını en yüksek ısıda önceden ısıtın.
Bu tarifle, lezzetli ve taze bir küçük pizza keyfini evinizde yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")