Mantarlı kaşarlı pizzanın en iyi tarifi nedir?
Ev yapımı mantarlı kaşarlı pizzanın enfes lezzetini keşfetmeye hazır olun. Hamurun kabarmasından çıtır tabana, erimiş peynirin lezzetinden mantarların eşsiz dokusuna kadar her detayıyla bu tarif, mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacak.
Mantarlı Kaşarlı Pizza Tarifi: Evde Lezzet Şöleni
Malzemeler (4 Kişilik):
- Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sosu için
- 1 kutu domates püresi (400 ml)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üzeri için
- 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 250 gr mantar (ince dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Hamur için ılık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Un ve tuzu karıştırıp ortasını havuz yapın
- Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyip yoğurun
- Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın
- Sos için tüm malzemeleri karıştırıp 10 dakika dinlendirin
- Mantarları zeytinyağı ile soteleyin
- Mayalanan hamuru pizza tepsisine açın
- Üzerine sosu yayın, kaşarı ve mantarları ekleyin
- 220°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamur ne kadar çok mayalanırsa o kadar kabarık olur
- Mantarları önceden pişirmek suyunu çekmesini sağlar
- Kaşarı kendiniz rendeleyin daha lezzetli olur
- Fırın taşı kullanırsanız daha çıtır bir taban elde edersiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanına zeytinyağı ve kekik ekleyebilirsiniz
- Taze roka ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")