Mantarlı soğanlı pizzayı nasıl yapabilirim?

Evde kolayca hazırlanabilecek, mis kokulu bir mantarlı soğanlı pizza tarifi. Hamurun mayalanmasından çıtır kenarlara kadar tüm püf noktalarıyla, bu lezzet şöleni herkesin ulaşabileceği bir keyfe dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Soğanlı Pizza Tarifi: Evde Lezzet Şöleni

Mantarlı soğanlı pizza, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

2 su bardağı un
1 paket instant maya (veya 20g yaş maya)
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200g mantar (dilimlenmiş)
1 orta boy soğan (ince halkalar halinde)
1 su bardağı pizza sosu veya domates sosu
2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Zeytinyağı ve tuz (mantar ve soğan için)

Hazırlık Süreci:

Hamur için: Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin. Un, tuz ve zeytinyağını karıştırıp mayalı suyu ekleyin. Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mantar ve soğanı bir tavada zeytinyağı ile soteleyin, hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ekleyip soğumaya bırakın.

Pizzayı Birleştirme ve Pişirme:

Fırını 220°C'ye ısıtın. Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahta açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
Hamurun üzerine pizza sosunu yayın, ardından mozzarella peynirinin yarısını serpiştirin.
Sotelenmiş mantar ve soğanı ekleyip kalan peyniri üzerine yayın. Kuru fesleğen serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.

İpuçları:

Hamurun ince veya kalın olması tercihinize bağlı; ince hamur için daha uzun süre açın.
Mantarları fazla suyunu çekmesi için önceden sotelemek pizzanın sulanmasını önler.
Peynir seçenekleri olarak kaşar veya parmesan da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle evde restoran kalitesinde mantarlı soğanlı pizza yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar