Margarita pizza yapmanın adımları nelerdir?

İtalyan mutfağının bu ikonik lezzetini evde hazırlamak, doğru malzemeler ve tekniklerle şaşırtıcı derecede kolay. Taze domates sosu, kremamsı mozzarella ve aromatik fesleğenin incecik bir hamur üzerinde buluştuğu bu tarif, sadece beş temel adımda restoran kalitesinde bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Margarita Pizza Yapımı: Geleneksel Lezzetin Adımları

Margarita pizza, İtalyan mutfağının en sevilen ve basit tariflerinden biridir. Taze malzemelerle hazırlandığında, lezzetiyle sizi İtalya'ya götürebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Margarita pizza tarifinin adım adım anlatımı:

1. Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, bir kaseye 300 gram un, 1 paket instant maya, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
Yavaş yavaş 200 ml ılık su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alın, üzerini nemli bir bezle örtün ve sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.

2. Sosun Hazırlanması

4-5 adet olgun domatesin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin.
Domatesler yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ve bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Sosu soğumaya bırakın.

3. Pizzanın Şekillendirilmesi

Mayalanmış hamuru un serpilmiş bir tezgaha alın ve hafifçe yoğurarak içindeki havayı çıkarın. Hamuru pizza tepsisinin boyutuna göre açın, kenarlarını kalın bırakarak ince bir daire şekli verin.
Açtığınız hamuru yağlanmış bir pizza tepsisine yerleştirin.

4. Malzemelerin Yerleştirilmesi

Hazırladığınız domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Ardından, 200 gram mozzarella peynirini ince dilimler halinde keserek sosun üzerine yerleştirin.
Son olarak, birkaç yaprak taze fesleğeni elinizle parçalayarak peynirin üzerine serpin. İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz ve birkaç damla zeytinyağı gezdirin.

5. Pişirme İşlemi

Önceden 220°C'ye ısıtılmış fırında pizzayı 12-15 dakika pişirin. Peynirler eriyip altın rengi alana ve kenarlar hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, dilimleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Hamur mayalanırken sıcak ve draft olmayan bir yer seçin.
Mozzarella peynirini fazla suyunu sıkarak kullanırsanız, pizza daha kıtır olur.
Fesleğeni pişirme sonrası da ekleyebilirsiniz, böylece aroması daha taze kalır.

Bu adımları takip ederek, evinizde nefis bir Margarita pizza yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar