Mayasız Küçük Pizza Nasıl Yapılır?
Mayasız pizza, geleneksel pizzalardan farklı olarak maya kullanılmadan hazırlanan, daha hızlı ve pratik bir alternatiftir. Hamuru kabarmaz, bu nedenle ince ve çıtır bir taban elde edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mayasız küçük pizza tarifi:
Malzemeler (2-3 kişilik):
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- 1/4 su bardağı ılık su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
- Pizza sosu (hazır veya ev yapımı)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş mozzarella peyniri, dilimlenmiş sucuk, biber, mantar, zeytin vb.
Hazırlanışı:
- Un, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
- Sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok kuruysa biraz daha su ekleyin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin (bu, hamurun daha kolay açılmasını sağlar).
- Fırını 200°C'ye ısıtın ve pizza tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hamuru unlanmış bir tezgahta, ince bir daire şeklinde açın (yaklaşık 20-25 cm çapında).
- Açılan hamuru tepsiye yerleştirin ve üzerine pizza sosunu sürün, kenarlarına 1-2 cm boşluk bırakın.
- Tercih ettiğiniz malzemeleri (peynir, sucuk, sebzeler) ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.
- Çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru çok ince açarsanız daha çıtır, kalın açarsanız daha yumuşak olur.
- Malzemeleri aşırı yüklememeye dikkat edin, aksi takdirde taban ıslanabilir.
- Zaman kısıtlıysa, hazır pizza sosu ve rendelenmiş peynir kullanabilirsiniz.
- Fırın performansına göre pişirme süresini kontrol edin; kenarlar kızardığında hazırdır.
Bu tarifle, maya beklemeye gerek kalmadan lezzetli ve çıtır bir pizza keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")