Mayasız pizza poğaça tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel poğaçalara pizza lezzeti katan bu pratik tarif, maya kullanmadan hazırlanıyor. Yoğun kıvamlı hamuru ve zengin iç malzemeleriyle hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Özellikle zaman kısıtı olanlar için ideal olan bu lezzet, çay saatlerini renklendirmek veya misafir ikramı hazırlamak isteyenlerin imdadına yetişiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mayasız Pizza Poğaça Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Mayasız pizza poğaça, geleneksel poğaçalara modern bir dokunuş getiren, hem kolay hazırlanan hem de lezzetli bir tariftir. Maya kullanılmadığı için kabarma işlemi daha hızlı olur ve yoğun bir kıvam elde edilir. İşte adım adım mayasız pizza poğaça tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Pizza sosu veya domates salçası
Rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe bağlı: Sosis, salam, zeytin, biber gibi pizza malzemeleri
Üzeri için: Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

Unu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Bu, hamurun topaklanmasını önler ve daha homojen bir kıvam sağlar.
Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını (akını kenara ayırın, üzeri için kullanılacak) çırpın. Malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Sıvı karışımı, un karışımının üzerine yavaşça ekleyin ve bir spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak aşırı un eklememeye dikkat edin.
Hamuru 10-15 dakika dinlendirin (bu süre hamurun daha kolay şekil almasını sağlar).
Dinlenen hamuru unlanmış bir tezgahta açın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen veya daire şekli verin.
Açılan hamurun üzerine pizza sosu veya domates salçasını ince bir katman halinde sürün. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri ve diğer pizza malzemelerini (örneğin doğranmış sosis, zeytin) serpiştirin.
Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek poğaça şeklini verin. Alternatif olarak, hamuru küçük toplar halinde bölüp içini malzemelerle doldurabilir ve kapalı poğaça yapabilirsiniz.
Poğaçaları yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta akını sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin veya üzerleri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarıp ılık servis yapın. Yanında çay veya ayran ile tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde poğaçalar sertleşebilir.
İç malzemelerini kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, mantar veya mısır ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Poğaçaları sıcakken servis etmek, peynirin erimiş lezzetini öne çıkarır.
Dinlenme süresini atlamayın, bu hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

Bu tarif, pratik ve hızlı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar