Mini Pizza Hamuru Tarifi: Evde Kolayca Hazırlayın
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Ilık su ve sütü bir kaba alın, içine şekeri ekleyip karıştırın. Maya ekleyip 5-10 dakika bekleyin (mayanın aktifleşmesi için).
- Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş karıştırarak, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru tezgâha alıp 8-10 dakika yoğurun, pürüzsüz bir kıvam alana kadar.
- Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (iki katına çıkana kadar).
- Mayalanan hamuru tezgâha alıp hafifçe unlayın, mini pizza boyutlarında parçalara bölün (örneğin, ceviz büyüklüğünde).
- Her parçayı merdane ile açın veya elinizle şekillendirin, üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyip önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-15 dakika pişirin.
İpuçları:
- Hamurun mayalanması için oda sıcaklığı önemlidir; soğuk ortamda maya yavaş çalışır.
- Mini pizzaları daha çıtır yapmak için hamuru ince açın ve fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
- İsteğe bağlı olarak hamura kekik, fesleğen gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")