Oktay usta ile evde lezzetli pizza nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın deneyimleriyle harmanlanmış bu pizza tarifi, ev mutfağınızda profesyonel sonuçlar almanızı sağlayacak. Malzeme seçiminden pişirme tekniklerine kadar tüm inceliklerle, çıtır kabuğu ve lezzetli sosuyla unutulmaz bir pizza deneyimi sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Ev Yapımı Pizza Tarifi

Oktay Usta'nın tavsiyeleriyle evde profesyonel tadında pizza yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte adım adım lezzetli pizza tarifi:

Malzemeler (2 adet orta boy pizza için):

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 kutu domates püresi
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Tuz, karabiber

Üzeri İçin:

200 gr mozzarella peyniri
100 gr kaşar peyniri
Sucuk, salam, sosis (isteğe bağlı)
Mantar, biber, zeytin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Maya hazırlama: Ilık suya şekeri ekleyip mayayı üzerine serpin. 5-10 dakika kabarmasını bekleyin
Hamur yoğurma: Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yavaşça karıştırın
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun (yaklaşık 10-15 dakika)
Hamuru yağlanmış kaba alıp üzerini nemli bezle örterek 1-1.5 saat mayalanmaya bırakın

Sos Hazırlığı:

Zeytinyağını tavada ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Domates püresini, baharatları ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin

Pizza Yapımı: