Oktay usta'nın ev usulü pizza tarifi nasıl yapılır?

Pizza, dünya genelinde en popüler yiyeceklerden biri olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir lezzettir. Oktay Usta, yemek tarifleri ile tanınmış bir isimdir ve onun ev usulü pizza tarifi, evde kolayca uygulanabilir bir tarif sunmaktadır. Bu makalede, Oktay Usta'nın pizza tarifinin detaylı bir şekilde nasıl yapıldığını inceleyeceğiz.

Malzemeler

Oktay Usta'nın pizza tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Hamur İçin:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İç Harcı İçin:
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 100 gram sucuk (isteğe bağlı)
  • Baharatlar (kekik, karabiber, pul biber)

Hamurun Hazırlanışı

Pizza hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir kapta un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın.
• Orta kısmını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurmaya başlayın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Pizza Tabanının Hazırlanması

Mayalanan hamuru bir unlu yüzeye alın ve merdane yardımıyla açarak pizza tabanı oluşturun. Tabanın kalınlığı isteğe bağlı olarak ayarlanabilir. Açılan hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

İç Harcının Hazırlanması

Pizza tabanının üzerine domates sosunu eşit bir şekilde yayın. Ardından rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Son olarak, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ile sucuk dilimlerini ekleyin. Baharatları da serpiştirerek lezzetlendirin.

Pizzanın Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında pizzayı yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pizza, kenarları altın rengi alana ve peynir eriyip kabarana kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Pizzanızı dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya soslarla zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Oktay Usta'nın ev usulü pizza tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir tariftir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Kendi pizzanızı yapmanın keyfini çıkarın!