Oktay Usta'nın Pizza Tarifi: Klasik Margarita
Oktay Usta'nın en sevilen pizza tariflerinden biri olan Klasik Margarita, hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates sosu
- 200 gr mozzarella peyniri
- Taze fesleğen yaprakları
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
Yapılışı:
- Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin.
- Un ve tuzu karıştırıp, mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun.
- Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru açıp pizza tepsisine yerleştirin.
- Domates sosunu sürüp, mozzarella peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Çıkardıktan sonra fesleğen yaprakları ve zeytinyağı ile süsleyin.
Oktay Usta'nın Pizza Tarifi: Karışık Pizza
Daha doyurucu bir seçenek olan karışık pizza, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş bir tariftir.
Malzemeler:
- Yukarıdaki hamur malzemeleri
- 1 su bardağı domates sosu
- 150 gr mozzarella peyniri
- 100 gr sucuk
- 100 gr sosis
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 1 soğan
- Siyah zeytin
- Kekik ve pul biber
Yapılışı:
- Hamuru aynı şekilde hazırlayıp mayalandırın.
- Sosu sürdükten sonra mozzarella peyniri ekleyin.
- İnce dilimlenmiş sucuk, sosis, biber, soğan ve zeytinleri yerleştirin.
- Kekik ve pul biber serperek 200°C fırında pişirin.
Oktay Usta'nın Pizza Tarifi: Sebzeli Pizza
Sağlıklı ve hafif bir seçenek olan sebzeli pizza, renkli ve lezzetli bir tariftir.
Malzemeler:
- Yukarıdaki hamur malzemeleri
- 1 su bardağı domates sosu
- 150 gr mozzarella peyniri
- 1 kabak
- 1 patlıcan
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- Mantar
- Zeytinyağı ve tuz
Yapılışı:
- Sebzeleri ince dilimleyip az zeytinyağında soteleyin.
- Hamuru hazırlayıp sos ve peyniri ekleyin.
- Üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirin.
- 200°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Oktay Usta'nın Püf Noktaları:
- Hamurun ince ve kenarlarının kalın olmasına dikkat edin.
- Mozzarella peynirini rendelemek yerine dilimleyerek kullanın.
- Fırını önceden ısıtın ve pizza taşı kullanarak daha çıtır bir taban elde edin.
- Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.
| 
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")