Oktay usta'nın yeşil elma ile pizza tarifi nedir?

Oktay Usta'nın Yeşil Elma ile Pizza Tarifi

Gastronomi dünyasında farklı ve yaratıcı tarifler her zaman ilgi çekmektedir. Bu yazıda, ünlü şef Oktay Usta'nın yeşil elma ile hazırladığı pizza tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Yeşil elma, genellikle tatlılarda kullanılan bir malzeme olmasına rağmen, tuzlu yemeklerde de farklı bir lezzet katmak için kullanılabilir. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenme trendlerine uygun olarak sebze ve meyvelerin bir arada kullanıldığı modern bir pizza örneğidir.

Malzemeler

Pizza hamuru için:

• 250 gram un
• 150 ml su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza sosu için:

• 1 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Pizza üzeri için:

• 1 adet yeşil elma (dilimlenmiş)
• 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı ıspanak (taze veya haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke

Hazırlık Aşamaları

1. Hamurun Hazırlanması: - Bir kabın içerisine un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. - Ortasını açarak suyu ve zeytinyağını ekleyin. - Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

2. Sosun Hazırlanması: - Domates püresini bir kaseye alın. - Kekik, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Pizza Hazırlanması: - Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. - Açılan hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün. - Rendelenmiş mozzarella peynirini eşit bir şekilde serpin. - Dilimlenmiş yeşil elmayı ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı yerleştirin. - Son olarak, ıspanakları ekleyin ve üzerine balzamik sirke gezdirin.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Pizza altın rengini alana kadar pişmeye devam edin.

Servis Önerisi

Pizza fırından çıktıktan sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yeşil bir salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, istenirse üzerine taze fesleğen veya roka ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Sonuç

Oktay Usta'nın yeşil elma ile pizza tarifi, farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan özgün bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim yaşatmaktadır. Sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanan bu pizza, hem hafif bir atıştırmalık hem de ana öğün olarak tercih edilebilir. Herkesin beğenisine hitap edecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.