Patates pizzası fırında nasıl yapılır?

Geleneksel pizzalara farklı bir dokunuş getiren patates tabanlı bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Patatesin yumuşak dokusuyla peynirin bütünleştiği, çıtır kenarları ve zengin malzeme seçenekleriyle her damak zevkine hitap eden bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Pizzası: Fırında Lezzetli ve Pratik Tarif

Patates pizzası, geleneksel pizzalara lezzetli bir alternatif olan, doyurucu ve ekonomik bir yemektir. Patatesin yumuşak dokusu ve peynirle birleşimi, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunar. İşte fırında kolayca hazırlayabileceğiniz patates pizzası tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

4-5 orta boy patates (yaklaşık 500-600 gram)
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
100 gram salam, sosis veya sucuk (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
2 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika (hazırlık: 20 dakika, pişirme: 25-30 dakika)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve rendeleyin (iri rende kullanabilirsiniz). Rendelenmiş patatesleri bir kaseye alın, üzerine tuz serpin ve 5-10 dakika bekletin. Bu, patatesin fazla suyunun çıkmasını sağlar.
Patatesin suyunu süzdürdükten sonra, üzerine sıvı yağ, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ekleyin. İyice karıştırarak baharatların eşit dağılmasını sağlayın.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates karışımını tepsiye yayarak düzgün bir tabaka oluşturun. Kenarları hafifçe kıvırarak pizza kenarı görünümü verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, patates tabanını 15-20 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.
Bu sırada, sos için domates salçasını bir kaseye alın, üzerine ezilmiş sarımsak ve biraz su ekleyerek inceltin. İsteğe bağlı olarak tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.
Patates tabanı fırından çıktıktan sonra, üzerine domates sosunu ince bir katman halinde sürün. Ardından doğranmış soğan, yeşil biber ve dilimlenmiş salam/sosis gibi malzemeleri ekleyin.
Son olarak, rendelenmiş mozzarella ve kaşar peynirlerini üzerine serpiştirin. İsteğe bağlı olarak zeytin, mısır veya mantar gibi ek malzemeler kullanabilirsiniz.
Pizzayı tekrar fırına verin ve peynirler eriyip altın rengi alana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, 2-3 dakika dinlendirin ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile lezzetini tamamlayabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri rendeledikten sonra suyunu iyice süzdürün, aksi halde taban ıslak kalabilir ve çıtır olmaz.
Vejetaryen bir seçenek için, salam/sosis yerine mantar, biber veya mısır gibi sebzeler kullanabilirsiniz.
Peynir seçeneklerini çeşitlendirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz; örneğin, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu nedenle pişme süresini gözlemleyerek ayarlayın.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patates pizzası elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar