Pizza Çeşitleri: Dünyanın En Sevilen Lezzetleri
Pizza, İtalya'dan dünyaya yayılan ve her kültürde farklı yorumlanan bir lezzet haline gelmiştir. Temel olarak hamur, sos ve peynir üzerine kurulu olsa da, malzeme çeşitliliği ve pişirme teknikleriyle sayısız çeşide ayrılır. İşte en popüler pizza çeşitleri:
- Margherita: Klasik İtalyan pizzasıdır. Domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğenle hazırlanır. İtalya bayrağının renklerini (kırmızı, beyaz, yeşil) temsil eder.
- Pepperoni: Özellikle Amerika'da sevilen bir çeşittir. Bol pepperoni (baharatlı sucuk), mozzarella peyniri ve domates sosu içerir.
- Napoliten (Napoletana): Geleneksel İtalyan pizzasıdır. İnce kenarlı, yumuşak iç kıvamlı hamuru, domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğenle yapılır.
- Dört Mevsim (Quattro Stagioni): Dört farklı malzeme grubuyla dört bölüme ayrılan pizzadır. Genellikle mantar, zeytin, enginar ve jambon içerir.
- Dört Peynirli (Quattro Formaggi): Peynir severler için ideal bir seçenektir. Mozzarella, parmesan, gorgonzola ve fontina peynirleri kullanılır.
- Deniz Ürünlü (Frutti di Mare): Karides, midye, kalamar gibi deniz ürünleriyle zenginleştirilmiş bir pizzadır. Genellikle sarımsaklı sos ve beyaz peynirle hazırlanır.
- Vejetaryen: Sebze ağırlıklı malzemelerle yapılır. Biber, mantar, soğan, zeytin, mısır ve domates gibi çeşitli sebzeler içerebilir.
- Sicilya Usulü (Sfincione): Kalın, dikdörtgen hamuruyla farklıdır. Domates sosu, soğan, peynir ve bazen hamsi ile hazırlanır.
- Chicago Usulü (Deep Dish): Derin bir tavada pişirilen, kalın hamurlu bir pizzadır. Malzemeler ters sırayla konulur; önce peynir, sonra sos ve üstüne diğer malzemeler eklenir.
- New York Usulü: İnce ve esnek hamuru, geniş dilimleriyle bilinir. Mozzarella peyniri ve domates sosu temel malzemeleridir, genellikle katlanarak yenir.
- Hawaii: Tartışmalı bir lezzet olarak bilinir. Jambon ve ananas kombinasyonuyla hazırlanır, tatlı ve tuzlu bir lezzet sunar.
- Barbekü Tavuklu: Barbekü sosu, tavuk parçaları, soğan ve mozzarella peyniriyle yapılan Amerikan tarzı bir pizzadır.
- Calzone: Pizza hamurunun yarıya katlanıp kenarları kapatılarak fırınlanmasıyla hazırlanan, kapalı bir pizza çeşididir. İçi genellikle peynir, jambon ve sebzelerle doldurulur.
Sonuç
Pizza çeşitleri, bölgesel tercihlere ve malzeme çeşitliliğine bağlı olarak sürekli gelişmektedir. Her damak zevkine uygun bir pizza bulmak mümkündür. İster klasik bir Margherita, ister cesur bir Hawaii tercih edin, pizza dünyası her zaman lezzetli seçenekler sunar.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")