Pizza hamuru sosu nasıl hazırlanır?

Ev yapımı pizzanın karakterini belirleyen en önemli unsurlardan biri olan sos, doğru malzemeler ve tekniklerle hazırlandığında yemeğin lezzetini üst seviyelere taşıyor. Taze domates ve baharatlarla hazırlanan bu özel sos tarifi, pizzanıza profesyonel bir dokunuş katmanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pizza Hamuru Sosu Hazırlama Rehberi

Pizza hamuru sosu, pizzanın lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, taze ve doğal malzemelerle yapılan bir sos, pizzanızı daha özel kılacaktır. İşte adım adım pizza hamuru sosu hazırlama yöntemi:

Malzemeler:

1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates püresi
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)

Hazırlık Süreci:

Orta ateşte bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika soteleyin.
Doğranmış domatesleri veya domates püresini tencereye ekleyin.
Kuru fesleğen, kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ilave edip karıştırın.
Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısarak 15-20 dakika pişirin. Bu süre, sosun kıvam almasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Pişirme sonunda sosu blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.

İpuçları:

Taze otlar kullanmak isterseniz, 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen veya kekik ekleyebilirsiniz.
Sosu soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz; 3-4 gün tazeliğini korur.
Pizzanıza sürmeden önce sosu soğutun, böylece hamurun daha iyi pişmesine yardımcı olursunuz.

Bu basit tarifle, ev yapımı pizzanız için lezzetli ve sağlıklı bir sos hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar