Pizza için domates sosu nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir pizzanın sırrı, doğru malzemelerle hazırlanmış özel bir sosta saklı. Taze domates ve baharatlarla hazırlanan bu ev yapımı sos, hem pizzanıza eşsiz bir tat katacak hem de mutfaktaki pratik çözümlerinizden biri olacak.
Ev Yapımı Pizza Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 1 kutu (400g) doğranmış domates veya 4-5 adet taze domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)
Hazırlanışı:
- Zeytinyağını orta ateşte bir tencereye alın
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun (renk değiştirmesine izin vermeyin)
- Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin
- Tüm baharatları (fesleğen, kekik, tuz, karabiber) ve şekeri ilave edin
- Kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın, ara sıra karıştırın
- Sos kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Sosu blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz
- Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın
- Sosu bir gün önceden hazırlarsanız lezzeti daha iyi oturur
Kullanım Önerisi:
- Soğuyan sosu pizzanızın hamuru üzerine yayarak kullanın
- Bu sos aynı zamanda makarna sosu olarak da kullanılabilir
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")