Pizza sosu nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir?
Kendi pizza sosunuzu yapmak, pizzanıza özel bir dokunuş katmanın en güzel yollarından biridir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu sos, hem lezzeti hem de pratikliği ile ev yapımı pizzalarınızı unutulmaz kılacak.
Ev Yapımı Pizza Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)
Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve kısık ateşte ısıtın
- İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kavurun (rengi dönmeden)
- Doğranmış domatesleri veya domates püresini tencereye ekleyin
- Tüm baharatları (fesleğen, kekik, tuz, karabiber) ve isteğe bağlı şekeri ekleyin
- Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin
- Sos kıvam alıp biraz koyulaşana kadar pişirmeye devam edin
- İsteğe bağlı olarak blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz
- Soğuduktan sonra pizzanızın üzerine sürerek kullanabilirsiniz
İpuçları:
- Sosu bir gün önceden hazırlarsanız lezzeti daha iyi oturur
- Taze fesleğen ve kekik kullanırsanız lezzet daha canlı olur
- Acı sevenler için bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz
- Sosunuzu buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")