Pizzanın sosunu hazırlamak için hangi malzemeler kullanılır?

Pizzanın Sosu İçin Temel Malzemeler

Pizza sosu hazırlamak için genellikle taze ve lezzetli malzemeler kullanılır. İşte klasik bir pizza sosu için temel malzemeler:

• 1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (incecik doğranmış veya ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)

Ek Malzemeler ve Çeşitlendirme Seçenekleri

Pizza sosunu daha özel hale getirmek için şu malzemeleri ekleyebilirsiniz:

• Taze otlar: Taze fesleğen, kekik veya biberiye (kurutulmuşlara alternatif olarak)
• Soğan: 1 küçük soğan (ince doğranmış, sotelendikten sonra eklenir)
• Acılı versiyon: Kırmızı pul biber veya taze doğranmış acı biber
• Zenginleştiriciler: 1 yemek kaşığı domates salçası (daha derin bir tat için)

Hazırlama İpuçları

Sosu hazırlarken, tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Bu, sosun kıvamının koyulaşmasını ve lezzetlerin birleşmesini sağlar. Soğuduktan sonra pizzanızın üzerine sürerek kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!