Sucuklu pizzanın yapılışını adım adım anlatır mısınız?

Sucuklu Pizzanın Yapılışı: Adım Adım Rehber

Sucuklu pizza, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. Bu makalede, sucuklu pizzanın yapılışını adım adım ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Sucuklu pizza için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Pizza hamuru için:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzeri için:
  • 200 gram sucuk
  • 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
  • Baharatlar (kekik, pul biber)

Adım 1: Hamurun Hazırlanması

İlk olarak, pizzanın hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içerisine unu koyun. Unun ortasında bir havuz açarak, instant mayayı ve şekeri ekleyin. Ardından, ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Son olarak, tuz ve zeytinyağını ekleyin ve hamuru 10 dakika kadar yoğurmaya devam edin.

Adım 2: Hamurun Mayalanması

Hamurunuz hazır olduktan sonra, üzerini temiz bir bezle örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurunuzun iki katına çıkması gerekmektedir.

Adım 3: Sucukların Hazırlanması

Mayalanan hamurunuzu açmadan önce sucukları dilimleyin. İsteğe bağlı olarak, sucukları tavada hafifçe pişirerek yağının çıkmasını sağlayabilirsiniz. Bu, pizzanın daha az yağlı olmasına yardımcı olur.

Adım 4: Hamurun Açılması

Mayalanan hamuru unlu bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Hamurun kalınlığı isteğe bağlıdır, ancak genellikle 1 cm kalınlığında olması önerilir. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 5: Sosun Hazırlanması ve Hamurun Üzerine Yayılması

Domates sosunu hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın. İsterseniz sosu evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bunun için doğranmış domates, sarımsak ve baharatları bir tavada pişirerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.

Adım 6: Peynir ve Sucukların Eklenmesi

Rendelenmiş mozzarella peynirini sosun üzerine serpin. Daha sonra dilimlenmiş sucukları ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biberleri ekleyin.

Adım 7: Pizzanın Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında pizzanızı yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pizzanın kenarları altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir.

Adım 8: Servis Önerileri

Pizzanız piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ya da acılı sos ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler