Sucuklu pizzayı nasıl yapabilirim? en iyi tarif nedir?

Ev yapımı sucuklu pizzanın eşsiz lezzetine ulaşmak için gerekli tüm detaylar burada buluşuyor. Kabaran ince hamuru, özel sosu ve bol malzemesiyle bu tarif, pizza tutkunları için mükemmel bir rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sucuklu Pizza Tarifi: Evde Lezzet Şöleni

Malzemeler (4 kişilik):

2 su bardağı un
1 paket instant maya (veya 20g yaş maya)
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

1 kutu domates püresi (200g)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

200-250 gram sucuk (ince dilimlenmiş)
200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
100 gram mozzarella peyniri
1 yeşil biber (julienne doğranmış)
1 kırmızı biber (julienne doğranmış)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Hamur Hazırlığı:

Ilık su ve sütü karıştırın, içine şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin
Unu bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun (10-15 dakika)
Hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın

2. Sos Hazırlığı:

Tüm sos malzemelerini bir kasede karıştırın
15 dakika dinlendirin

3. Pizza Hazırlığı:

Fırını 220°C'ye ısıtın
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün
Hamuru unlanmış tezgahta pizza tepsisinin boyutuna göre açın
Tepsiyi yağlayıp hamuru yerleştirin
Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın
Önce rendelenmiş kaşar peynirini serpin
Sucuk dilimlerini ve doğranmış biberleri yerleştirin
Üzerine mozzarella peyniri ekleyin
Son olarak zeytinyağı ve pul biber gezdirin

4. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika pişirin
Kenarları altın rengi alana kadar kontrollü pişirin
Fırından çıkarıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

En İyi Sucuklu Pizza İçin Püf Noktaları:

Sucuğu fazla yağlı ise 1-2 dakika tavada çevirip yağını süzdürün
Hamur ne kadar iyi mayalanırsa pizza o kadar kabarık olur
Pizza taşı kullanırsanız daha çıtır bir taban elde edersiniz
Sucuğu ince dilimlerseniz daha lezzetli sonuç alırsınız
Pişirme sırasında pizzayı kontrol edin, fırınların ısı performansı farklı olabilir

Not: Bu tarif, Türk damak tadına uygun, bol malzemeli ve lezzetli bir sucuklu pizza için ideal oranları içermektedir. Malzeme miktarlarını ve baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar