Sütlü Pizza: Farklı ve Lezzetli Bir Deneyim
Sütlü pizza, geleneksel pizzalardan farklı olarak hamurunda süt kullanılarak hazırlanan yumuşak, hafif ve besleyici bir alternatiftir. Özellikle çocuklar ve sütlü hamur sevenler için ideal olan bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca yapılabilir. İşte sütlü pizza tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler (4-6 Kişilik):
- Hamuru İçin
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya 20 gram yaş maya)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sos ve Üst Malzemeleri İçin
- 1 su bardağı domates sosu veya pizza sosu
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram dilimlenmiş sucuk veya salam (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 1 adet doğranmış yeşil biber
- 1 adet doğranmış domates
- Kekik, pul biber, tuz (tatlandırmak için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Hamur Yapımı
- Ilık süt ve ılık suyu bir kaba alın, içine şekeri ekleyip karıştırın. Maya ekleyin ve 5-10 dakika üzeri kapalı şekilde mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Geniş bir kaba unu eleyin, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak yumuşak ve esnek bir hamur elde edin. Hamuru 5-10 dakika yoğurun, üzerini nemli bezle örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
- Pizza Hazırlığı
- Fırını 200°C önceden ısıtın. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta açın, pizza tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu yayın, kenarlarına sos sürmeyin. Rendelenmiş mozzarella peynirini eşit şekilde serpin.
- Üzerine dilimlenmiş sucuk, mantar, yeşil biber ve domates gibi malzemeleri ekleyin. Kekik, pul biber ve biraz tuz serperek tatlandırın, son olarak zeytinyağı gezdirin.
- Pişirme
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, peynirler eriyip kenarlar altın rengi olana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Sütlü hamur daha yumuşak olur, bu nedenle hamuru fazla inceltmeyin.
- Malzemeleri kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin sebzeli veya sade peynirli yapabilirsiniz.
- Pizzayı daha çıtır yapmak için fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz.
Bu tarifle, sütün verdiği yumuşaklıkla lezzetli bir pizza keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")