Tavada Bazlama Pizza: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif
Tavada bazlama pizza, geleneksel pizzaya hızlı ve kolay bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bazlama ekmeğinin ince yapısı, tavada çıtır bir taban oluştururken, üzerindeki malzemelerle harmanlanarak nefis bir lezzet sunar. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler (2 kişilik):
- 2 adet bazlama ekmeği
- 4 yemek kaşığı domates sosu veya pizza sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: salam, sosis, mantar, biber, zeytin gibi toppings
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
- Zeytinyağı (tavaya sürmek için)
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, bazlamaların her iki yüzünü hafifçe kızartmak için tavayı orta ateşte ısıtın ve bir fırça yardımıyla az miktarda zeytinyağı sürün.
- Bazlamaları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 1-2 dakika çıtırlaşana kadar kızartın. Bu, tabanın fazla yumuşamasını önler.
- Kızaran bazlamaları tavadan alın ve üzerlerine domates sosunu eşit şekilde yayın. Sosu kenarlara kadar sürmemeye dikkat edin, böylece kenarlar çıtır kalır.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini sosun üzerine serpiştirin, ardından tercih ettiğiniz toppings malzemelerini ekleyin. Malzemeleri aşırı yüklemeden, ince bir katman halinde dağıtın.
- Hazırladığınız bazlama pizzaları tekrar tavaya yerleştirin ve kapağını kapatın. Orta-kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, peynirin eriyip hafifçe altın rengi almasını bekleyin.
- Pişirme sonunda, üzerine kuru fesleğen veya kekik serperek servis yapın. Sıcakken tüketin for maksimum lezzet.
Püf Noktaları:
- Bazlamayı önceden kızartmak, tabanın nemlenip yumuşamasını engeller ve çıtır bir doku sağlar.
- Malzemeleri aşırı eklemeyin; fazla sos veya topping, bazlamanın ıslanmasına ve dağılmasına neden olabilir.
- Tavanın kapağını kapatarak pişirmek, peynirin daha iyi erimesine ve malzemelerin lezzetinin birleşmesine yardımcı olur.
- Eğer bazlama ekmeği taze ve yumuşaksa, tavada kızartma süresini biraz uzatabilirsiniz for ekstra çıtırlık.
- Toppings olarak suyu az malzemeler seçin (örneğin, mantarı öncede sote edin) to bazlamanın ıslanmasını önleyin.
- Pişirme sırasında ateşi çok yüksek tutmayın; bazlamanın yanmaması için orta-kısık ateş idealdir.
Bu tarifle, evde hızlıca hazırlayabileceğiniz tavada bazlama pizza, özellikle acele günlerde veya misafirler için pratik bir çözüm sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")