Tavada mayalı pizza nasıl yapılır, tarifiniz var mı?

Tavada mayalı pizza, özellikle pratik ve hızlı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Geleneksel fırın pizzalarına göre daha az zaman alır ve mutfakta daha az ekipman gerektirir. Bu makalede, tavada mayalı pizza yapımının detaylarını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini sunacağız.

Malzemeler

Tavada mayalı pizza yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 paket (10 gram) instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 3/4 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İstediğiniz pizza sosu (domates sosu veya ketçap)
• Rendelenmiş mozzarella peyniri
• İsteğe bağlı malzemeler (sucuk, mantar, biber, zeytin vb.)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında unu, tuzu ve şekeri karıştırın. - Ortasında bir havuz açarak instant mayayı ekleyin. - Ilık suyu yavaş yavaş ilave edin ve hamuru yoğurmaya başlayın. - Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. - Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve hamuru 5-10 dakika dinlendirin.

2. Hamurun Mayalanması: - Dinlenen hamuru, üzerini nemli bir bezle örtüp, 30-40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.

Pizzanın Yapımı

1. Hamurun Açılması: - Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile istediğiniz kalınlıkta açın. - Hamurun boyutunu tavaya göre ayarlamayı unutmayın.

2. Tavada Pizzanın Pişirilmesi: - Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. - Hamuru tavaya yerleştirip, üzerine pizza sosunu eşit bir şekilde yayın. - Rendelenmiş mozzarella peynirini ve isteğe bağlı malzemeleri ekleyin. - Tavayı kapakla kapatın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Peynir eriyip, alt kısım hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Tavada mayalı pizzanızı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya soslu patates kızartması ile sunum yaparak, lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, pizzanın üzerine taze fesleğen veya kekik ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler