Tavada mayasız pizza nasıl yapılır?

Mayasız tavada pizza, geleneksel pizza yapımındaki uzun mayalanma sürecini atlayarak hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir pizza hazırlamanızı sağlar. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya fırın kullanmak istemediğinizde ideal bir seçenektir. Bu tarif, yumuşak bir hamur ve çıtır bir taban için tasarlanmıştır. İşte adım adım mayasız tavada pizza yapımı:

Sos ve Üst Malzemeleri

Hazırlık Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 10-15 dakika

Adım 1: Hamuru Yoğurun

Geniş bir kasede un, tuz, kabartma tozu ve isteğe bağlı şekeri karıştırın. Ardından ılık su ve zeytinyağını ekleyip, yumuşak ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru 5 dakika dinlendirin.

Adım 2: Hamuru Açın

Dinlenen hamuru, tavaya sığacak şekilde (yaklaşık 20-25 cm çapında) ince bir daire olarak açın. Hamurun kenarlarını hafifçe kıvırarak pizza kenarı oluşturabilirsiniz.

Adım 3: Tavada Pişirin

Orta ateşte bir tavanızı ısıtın. Açtığınız hamuru yağsız veya hafifçe yağlanmış tavaya yerleştirin. Altı hafifçen kızarana ve hamur kabarmaya başlayana kadar 3-4 dakika pişirin. Daha sonra, hamuru ters çevirin ve diğer tarafını da 2-3 dakika pişirin.

Adım 4: Sos ve Malzemeleri Ekleyin

Hamurun pişmiş tarafı üste gelecek şekilde tavada düzeltin. Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın, ardından rendelenmiş mozzarella peyniri ve diğer tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin. Kuru kekik veya fesleğen serperek lezzetini zenginleştirin.

Adım 5: Peynir Eritin ve Servis Yapın

Tavanın kapağını kapatın ve düşük ateşte peynirler eriyene ve malzemeler pişene kadar 4-5 dakika daha pişirin. Peynirler altın rengi alıp köpürdüğünde, pizzanız hazırdır. Sıcak servis yapın ve dilimleyerek afiyetle tüketin.

İpuçları ve Öneriler

Bu mayasız tavada pizza tarifi, acil pizza ihtiyaçlarınız için mükemmel bir çözümdür. Deneyerek kendi lezzet varyasyonlarınızı oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!