Tavada pratik pizza nasıl yapılır?

Pizza, dünya genelinde oldukça popüler bir yiyecek olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir hamur işidir. Geleneksel olarak fırında pişirilen pizzalar, pratik bir alternatif olarak tavada da hazırlanabilir. Bu makalede, tavada pratik pizza yapımının adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Tavada pizza yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• İsteğe bağlı olarak domates sosu, sucuk, mantar, biber gibi malzemeler

Pizza Hamurunun Hazırlanması

Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle un, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın. Ardından, zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Tavanın Hazırlanması

Tavanızı ocağa koyun ve kısık ateşte ısınmasını bekleyin. Tavanızın yapışmaz olmasına dikkat edin; gerekirse biraz zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Bu, pizzanın tavaya yapışmamasını sağlar.

Pizzanın Şekillendirilmesi

Dinlenen hamuru un serpilmiş bir zemin üzerinde merdane ile açın. Hamurun kalınlığı, kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir; fakat genellikle 1 cm kalınlığında olması idealdir. Hamuru, tavaya yerleştirin ve üzerine isteğe bağlı olarak domates sosunu sürün.

Üst Malzemelerin Eklenmesi

Hamurun üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin. Ardından, dilimlenmiş sucuk, mantar ve biber gibi istediğiniz malzemeleri ekleyin. Malzemelerin eşit dağılmasına özen gösterin; bu, pizzanın her yerinin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Pizzanın Pişirilmesi

Tavanın kapağını kapatın ve pizzayı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pizzanın alt kısmının altın sarısı bir renge dönüştüğünde, üzerinin de peynirin eridiğinden emin olun. Eğer alt kısımın yanmasını istemiyorsanız, pişirme süresi boyunca pizzayı ara ara kontrol edin.

Servis Önerileri

Pizzanız piştikten sonra, dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler