Tavuklu Pizza Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler (4-6 Kişilik):
- 1 adet hazır pizza hamuru veya ev yapımı hamur için: 2 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara)
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı pizza sosu veya domates sosu
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1/2 adet soğan (ince halka doğranmış)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (tavuk için)
Yapılışı:
- Eğer ev yapımı hamur kullanacaksanız, ılık suya maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin. Ardından un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin. Tavayı ısıtıp zeytinyağında tavukları 5-7 dakika pişirin veya haşlayarak hazırlayın.
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
- Pizza hamurunu yağlanmış tepsi veya pizza taşı üzerinde açın, kenarlarını hafifçe kaldırarak kalınlaştırın.
- Hamurun üzerine pizza sosunu yayın, kenarlarına gelmeyecek şekilde sürün.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini sosun üzerine serpiştirin.
- Pişmiş tavuk parçalarını, doğranmış biberleri ve soğanı eşit şekilde yerleştirin.
- Kekik ve pul biberi serperek lezzetlendirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Tavuk yerine füme tavuk da kullanabilirsiniz, daha yoğun bir lezzet katacaktır.
- Pizzanızı daha sulu yapmak isterseniz, domates dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Mısır, zeytin veya mantar gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")