Yumurtasız Pizza Tarifi: Evde Kolay ve Lezzetli Bir Alternatif
Yumurtasız pizza, vegan beslenenler, yumurta alerjisi olanlar veya sadece farklı bir lezzet denemek isteyenler için harika bir seçenektir. Bu tarifte, yumurta kullanmadan hem hamurun kabarmasını hem de lezzetli bir pizza elde etmeyi sağlayacak basit malzemeler ve adımlar bulacaksınız. İşte evde yapabileceğiniz pratik yumurtasız pizza tarifi:
Malzemeler (2-3 kişilik):
- 2 su bardağı un (tercihen tam buğday unu kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker (mayayı aktive etmek için)
- 1 çay kaşığı tuz
- Pizza sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş sarımsak (rendelenmiş), tuz, karabiber, kekik
- Üzeri için: Dilimlenmiş mantar, biber, zeytin, mısır, vegan peynir (veya normal peynir, tercihinize bağlı)
Hazırlık Adımları:
- Hamuru hazırlayın: Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine mayayı ilave edin ve 5-10 dakika bekleyin (mayanın köpürmesi gerekir). Ardından bu karışıma un, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamur yumuşak ve esnek bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin.
- Mayalama: Hamuru temiz bir kaseye alın, üzerini nemli bir bezle örtün ve sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
- Sosu hazırlayın: Domates salçası, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği küçük bir kasede karıştırarak pizza sosunu hazırlayın. İsterseniz biraz zeytinyağı ekleyip lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Şekillendirme ve pişirme: Mayalanan hamuru hafifçe un serptiğiniz tezgâhta açın ve pizza tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu sürün, ardından dilimlenmiş sebzeleri ve vegan peyniri ekleyin.
- Pişirin: Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi alana kadar pişirin. Dilerseniz piştikten sonra üzerine taze fesleğen veya zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
İpuçları:
- Hamurun daha iyi kabarması için suyun çok sıcak olmamasına dikkat edin; ılık su ideal sıcaklıktır.
- Vegan bir pizza yapıyorsanız, peynir yerine besin mayası veya tofu kullanabilirsiniz.
- Pizzanızı daha çıtır yapmak için hamuru ince açmayı deneyin ve fırını yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın.
Bu yumurtasız pizza tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Afiyet olsun! Denedikten sonra yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın. |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")