Acılı Etli Pizza Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet hazır pizza hamuru (veya ev yapımı hamur için: 2 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 çay bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı)
- 1 su bardağı pizza sosu
- 200 gr kıyma (karışık veya dana)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (acı seviyesine göre ayarlayın)
- 100 gr sucuk (isteğe bağlı)
- 150 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Önce kıymalı harç hazırlanır: Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Biber salçası, pul biber, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Pizza hamurunu yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine pizza sosunu yayın.
- Soğuyan kıymalı karışımı sosun üzerine yayın. Dilimlenmiş sucukları ekleyin (isteğe bağlı).
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin, peynirler eriyip kenarlar altın rengi olana kadar kontrollü pişirin.
- Fırından çıkarıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Daha acılı seviyorsanız, toz kırmızı biber miktarını artırabilir veya acı biber sosu ekleyebilirsiniz.
- Ev yapımı hamur kullanacaksanız, mayalanma süresine dikkat edin (yaklaşık 1 saat).
- Pizzanızı fırın taşı kullanarak pişirirseniz daha çıtır bir taban elde edersiniz.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")