Arda'nın mutfağında en sevdiğin pizza tarifi nedir?

Ev yapımı pizzanın en sevilen çeşitlerinden biri olan karışık pizza, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Mükemmel bir hamur kıvamından malzeme dengesine kadar dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla, bu tarif pizzacı kalitesinde sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'ndan Özel: Karışık Pizza Tarifi

Merhaba!'nda pizza yapmak her zaman keyifli ve lezzetli bir deneyim olmuştur. Benim kişisel favorim, hem doyurucu hem de dengeli tatlar sunan "Karışık Pizza" tarifidir. İşte adım adım bu nefis pizzayı nasıl hazırlayabileceğiniz:

Malzemeler (4 kişilik):

2 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3/4 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pizza sosu
200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gram sucuk veya pepperoni (dilimlenmiş)
1/2 yeşil biber (doğranmış)
1/2 kırmızı biber (doğranmış)
5-6 adet mantar (dilimlenmiş)
1 küçük soğan (ince halkalar halinde)
Zeytin, mısır veya diğer sevdiğiniz malzemeler (isteğe bağlı)
Kekik ve pul biber (servis için)

Hazırlanışı:

Hamur için, bir kasede ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Geniş bir kaba un ve tuzu ekleyin, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alıp, üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta açın ve pizza tepsisine yerleştirin. Kenarlarını hafifçe kıvırın.
Pizza sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın, ardından rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
Sucuk, biberler, mantar, soğan ve diğer malzemeleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, üzerine kekik ve pul biber serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Hamurun daha gevrek olmasını isterseniz, ince açın; daha kabarık olmasını isterseniz, biraz kalın bırakın.
Malzemeleri aşırı yüklememek, pizzanın pişme süresini ve lezzet dengesini etkilemez.
Evde pizza taşınız varsa, daha profesyonel bir sonuç için kullanabilirsiniz.

Bu tarif,'nda sık sık yaptığım ve misafirlerin beğenisini kazanan bir klasiktir. Denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar