Basit pizza sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Pizza keyfinizi taçlandıracak, sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilen lezzetli bir sos tarifi. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu sos, dışarıdan alınan hazır soslardan çok daha özel bir tat sunuyor. Temel baharatlarla zenginleşen bu tarif, pizzanıza unutulmaz bir lezzet katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Yapımı Basit Pizza Sosu Tarifi

Malzemeler:

1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve kısık ateşte ısıtın.
İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika soteleyin (sarımşakların yanmamasına dikkat edin).
Doğranmış domatesleri veya domates püresini tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kuru fesleğen ve kekiği ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak şekeri ekleyin (domatesin asitliğini azaltır).
Sosu kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısıp 15-20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
Sos kıvam alıp biraz koyulaşınca ocaktan alın.
İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz, dilerseniz olduğu gibi de kullanabilirsiniz.
Pizzanızın hamuruna sürmeden önce sosun soğumasını bekleyin.

İpuçları:

Taze fesleğen veya kekik kullanacaksanız, miktarı 1 yemek kaşığı olarak ayarlayın.
Sosu daha derin bir lezzet için 1 yemek kaşığı domates salçası ile zenginleştirebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap