Bayat Ekmekle Pratik Pizza Yapımı: Lezzetli ve Ekonomik Tarifler
Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yöntem olan ekmek pizzalar, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunar. İşte kolayca uygulayabileceğiniz tarifler ve ipuçları:
1. Temel Bayat Ekmek Pizza Tarifi
- Malzemeler: 4-6 dilim bayat ekmek, 2 yemek kaşığı domates sosu, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı, tuz, kekik ve diğer sevdiğiniz baharatlar.
- Yapılışı: Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine domates sosunu sürün, ardından rendelenmiş peyniri ekleyin. Zeytinyağı gezdirip baharatları serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika veya peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
2. Sebzeli Bayat Ekmek Pizza
- Malzemeler: Bayat ekmek dilimleri, domates sosu, mantar, biber, zeytin, mısır gibi sebzeler, mozzarella peyniri, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Ekmeklere sos sürdükten sonra ince doğranmış sebzeleri ekleyin. Üzerine mozzarella peyniri rendeleyin ve baharatlarla tatlandırın. Fırında 12-18 dakika pişirip sıcak servis yapın.
3. Mini Ekmek Pizza Atıştırmalığı
- Malzemeler: Küp şeklinde kesilmiş bayat ekmekler, domates püresi, sucuk veya salam, kaşar peyniri, kekik.
- Yapılışı: Ekmek küplerini yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerlerine domates püresi, ince dilimlenmiş sucuk/salam ve peynir ekleyin. 200°C fırında 8-10 dakika pişirip çıtır çıtır olunca afiyetle tüketin.
4. Mikrodalgada Hızlı Ekmek Pizza
- Malzemeler: Bayat ekmek, domates sos, peynir, isteğe bağlı malzemeler.
- Yapılışı: Ekmek üzerine sos ve peyniri ekleyip mikrodalgada 1-2 dakika yüksek ayarda pişirin. Pratik bir öğün için idealdir, ancak çıtırlık için fırın tercih edilebilir.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Ekmeklerin bayat olması, pizzanın daha gevrekleşmesini sağlar; taze ekmek kullanırsanız hafifçe kızartabilirsiniz.
- Sos olarak ev yapımı domates püresi, ketçap veya hazır pizza sosu kullanabilirsiniz.
- Peynir seçenekleri: Kaşar, mozzarella veya beyaz peynirle çeşitlendirebilirsiniz.
- Ek malzemeler: Sosis, tavuk, ton balığı gibi proteinler veya mantar, soğan gibi sebzelerle zenginleştirin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarların altın rengi olmasını bekleyin.
Bu tariflerle bayat ekmeklerinizi çöpe atmak yerine lezzetli pizzalara dönüştürebilir, zamandan ve paradan tasarruf edebilirsiniz. Afiyet olsun! |