Börek Pizza: Kıtır Kıtır Lezzetin Ev Yapımı Tarifi
Börek ve pizza, iki sevilen lezzeti bir araya getiren börek pizza, hem pratik hem de nefis bir alternatiftir. İncecik açılmış yufkaların üzerine serpiştirilen malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle çay saatleri veya ani gelen misafirler için kurtarıcı olabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz börek pizza tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yufka (baklavalık veya böreklik)
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı dilimlenmiş sucuk veya sosis (isteğe bağlı)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı zeytin (dilimlenmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çatalla çırpılmış 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yağlanmış bir fırın tepsisine veya pizza tavasına ilk yufkayı serin, kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin.
- Yufkanın üzerine sıvı yağın yarısını fırça veya kaşıkla sürün, ardından ikinci yufkayı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü yufkayı da ekledikten sonra kalan yağı sürün.
- Yufkaların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yayın. Dilimlenmiş sucuk, domates, yeşil biber ve zeytinleri peynirin üzerine serpiştirin.
- Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kuru nane) ekleyip karıştırmadan malzemelerin üzerine serpin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak pizza şekli verin.
- Son olarak, çırpılmış yumurtayı kenarlar da dahil olmak üzere yufkanın üzerine sürün. Bu, kıtır bir doku sağlayacaktır.
- Hazırladığınız börek pizzayı önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, dilimleyip sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya mevsim salata ile tüketebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Malzemeleri kişisel zevkinize göre özelleştirebilirsiniz; mısır, mantar veya tavuk parçaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Yufkaları yağlamak için sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı da kullanabilirsiniz, bu daha lezzetli bir sonuç verir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika gözünüz üzerinde olsun.
- Kalan börek pizzayı buzdolabında saklayabilir, tekrar ısıtırken fırında veya tost makinesinde çıtırlaştırabilirsiniz.
Bu tarifle, sevdiklerinize hızlı ve doyurucu bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")