Cahide sultan pizza hamuru nasıl yapılır, tarif nedir?
Cahide Sultan'ın nefis pizza hamurunun sırrını keşfetmeye hazır mısınız? İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi kokusu ve mükemmel dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak bir tarif.
Cahide Sultan Pizza Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Ilık su ve sütü bir kaba alın, içine şekeri ekleyip karıştırın
- Maya ekleyip 5-10 dakika bekleyin (mayanın aktifleşmesi için)
- Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuz ve sıvı yağı ekleyin
- Unu yavaş yavaş karıştırarak eleyerek ekleyin
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1-1.5 saat mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı merdane ile açıp pizza tepsisine yerleştirin
- Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyip 200°C önceden ısıtılmış fırında pişirin
Püf Noktaları:
- Maya karışımının sıcaklığı el yakmayacak kadar ılık olmalı
- Hamur ne kadar iyi yoğurulursa o kadar iyi kabarır
- Mayalanma süresi oda sıcaklığına göre değişebilir
- Pizza hamurunu ince veya kalın açabilirsiniz
Not: Bu tarif Cahide Sultan'ın klasik pizza hamuru tarifidir. İsteğe göre içine kekik, fesleğen gibi baharatlar eklenebilir.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")