Cahide'den nefis pizza poğaça tarifi nasıl yapılır?

Pizza poğaça, hem lezzeti hem de pratikliği ile özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen bir hamur işidir. Cahide'nin özel tarifi ile hazırlayabileceğiniz bu nefis poğaçalar, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. İşte adım adım pizza poğaça tarifi.

Malzemeler

Pizza poğaçayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• İç harcı için: 200 gram sucuk, 150 gram beyaz peynir, 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hamurun Hazırlanması

Hamur, pizza poğaçanın temelini oluşturur. Hamurunuzun yumuşak ve esnek olması için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır:

1. Öncelikle, geniş bir kabın içinde un, tuz ve şekeri karıştırın.

2. Instant mayayı ekleyin ve karıştırın.

3. Ilık süt ve sıvı yağı ekleyin.

4. Tüm malzemeleri yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

Pizza poğaçanın lezzetini artırmak için iç harcı büyük bir öneme sahiptir. İşte iç harcını hazırlamak için yapmanız gerekenler:

1. Sucuğu küçük küpler halinde doğrayın.

2. Beyaz peyniri ezin ve kaşar peynirini de rendeleyin.

3. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak homojen bir iç harcı elde edin.

Poğaçaların Şekillendirilmesi

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Hamuru açarak ortasına iç harcından koyun ve kenarlarını kapatın. Şekil vermek için, hamuru yuvarlak bir şekle getirebilir veya üçgen şeklinde kapatabilirsiniz.

Pişirme İşlemi

1. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

2. Üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar fırında bekletin.

Servis Önerileri

Pizza poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ketçap ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya pikniklerde de tercih edilebilecek harika bir atıştırmalık olacaktır.

Ekstra Bilgiler