Çıtır pizza börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Yufkanın incecik katları arasında eriyen peynir ve sucuk lezzetini sevenler için pratik bir tarif. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu pizza börek, hem göz dolduran görüntüsü hem de damakta bıraktığı nefis tatla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.
Çıtır Pizza Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka (baklavalık veya böreklik)
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı sucuk veya salam (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı domates sosu veya ketçap
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Kekik, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölerek üçgen şekiller elde edin.
- Bir kasede domates sosu, sıvı yağ ve baharatları karıştırın.
Yapılışı:
- Yufka parçalarının geniş kısmına domates soslu karışımdan sürün.
- Üzerine kaşar peyniri ve sucuk/salam serpiştirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını hafifçe kıvırarak kapatın.
- Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz biraz daha kekik serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
Not: İç malzemelerini zevkinize göre değiştirebilirsiniz; mısır, zeytin, mantar gibi seçenekler ekleyebilirsiniz.Daha çıtır olması için yufkaları fazla kalın sarmamaya dikkat edin.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")