Evde Lezzetli Domino's Tarzı Pizza Yapımı
Evde Domino's pizza tadında, lezzetli ve pratik bir pizza yapmak için bu adım adım tarifi izleyebilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler (2-3 kişilik):
- Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sosu için
- 1 kutu domates püresi (200 ml)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üzeri için
- 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: salam, sosis, mantar, biber, zeytin, mısır vb.
Adım Adım Pizza Yapımı:
- 1. Hamur Hazırlığı
- Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edin ve 5-10 dakika bekleyin (mayanın kabardığından emin olun).
- Bir kasede un ve tuzu karıştırın, ortasını havuz şeklinde açın.
- Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyip, yavaşça hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamur pürüzsüz ve esnek olana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kaba alıp, üzerini nemli bezle örterek 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın (sıcak bir yerde, iki katına çıkana kadar).
- 2. Sos Hazırlığı
- Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, rendelenmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Domates püresini, fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- 3. Pizza Şekillendirme
- Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta açın, pizza tepsisine veya fırın taşına yerleştirin.
- Kenarlarını biraz kalın bırakarak ince bir daire şeklinde yayın.
- 4. Soslama ve Malzeme Eklenmesi
- Hazırladığınız sosu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve seçtiğiniz diğer malzemeleri (salam, mantar vb.) ekleyin.
- 5. Pişirme
- Önceden 220°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarında 15-20 dakika pişirin.
- Peynirler eriyip, kenarlar altın rengi olunca fırından alın.
- 6. Servis
- Pizzayı dilimleyip, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Hamurun daha gevrek olmasını isterseniz, fırın tepsisini önceden ısıtın.
- Domino's tarzı ince hamur için hamuru mümkün olduğunca ince açın.
- Malzemeleri aşırı eklemekten kaçının, aksi halde pizza ıslak kalabilir.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")