Dukan diyeti için ideal pizza tarifi nedir?

Dukan diyetine uygun, lezzetli bir pizza hazırlamak için protein ağırlıklı malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, diyet programınıza sadık kalırken damak zevkinizi de ihmal etmiyor. Yulaf ve buğday kepeği ile hazırlanan hamur, hafif sos ve bol proteinli üst malzemeleriyle diyetin farklı aşamalarına kolayca uyarlanabilen bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dukan Diyeti için İdeal Pizza Tarifi: Lezzet ve Sağlık Bir Arada!

Dukan diyeti, yüksek protein ve düşük karbonhidrat prensibine dayanan bir beslenme planıdır. Bu diyette klasik pizza hamuru yerine protein ağırlıklı alternatifler kullanılır. İşte Dukan diyeti uyumlu, kolay ve lezzetli bir pizza tarifi:

Malzemeler (2 kişilik):

Hamur için: 2 yemek kaşığı yulaf kepeği, 1 yemek kaşığı buğday kepeği, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı light yoğurt veya lor peyniri, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, fesleğen).
Sos için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş sarımsak (rendelenmiş), tuz, karabiber, kuru fesleğen.
Üzeri için: 100 gram az yağlı dil peyniri veya mozzarella, 100 gram haşlanmış tavuk göğsü (ince dilimlenmiş), mantar, biber, domates (Dukan diyetinin aşamasına göre uygun sebzeler).

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Hamur için yulaf kepeği, buğday kepeği, yumurta, yoğurt/lor peyniri, kabartma tozu, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın. Kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine veya pizza tavasına hamuru yayın. Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olacak şekilde düzleştirin.
Hamuru önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.
Bu sırada, sos için domates salçası, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve fesleğeni karıştırın.
Pişen hamurun üzerine sosu sürün, ardından dil peyniri, tavuk dilimleri ve diğer sebzeleri ekleyin.
Pizzayı tekrar fırına verin ve peynir eriyip sebzeler yumuşayana kadar 8-10 dakika daha pişirin.

Dukan Diyeti Aşamalarına Göre Uyarlama:

Atak Evresi: Sadece protein ağırlıklı malzemeler kullanın (örneğin, sebze eklemeyin).
Seyir Evresi: Sebzeleri ekleyebilirsiniz, ancak nişastalı sebzelerden kaçının.
Güçlendirme ve Stabilizasyon: Ölçülü olmak kaydıyla tam tahıllı alternatifler deneyebilirsiniz, ancak bu tarif temel olarak uygundur.

İpuçları:

Yulaf kepeği, Dukan diyetinin temel bileşenlerinden biridir ve lif açısından zengindir.
Light yoğurt yerine lor peyniri kullanarak protein içeriğini artırabilirsiniz.
Pizzayı daha çıtır yapmak için hamuru ince yayın ve fırın sıcaklığını 200°C'ye çıkarın.

Bu tarif, Dukan diyeti yapanlar için klasik pizza özlemini gidermenin sağlıklı bir yoludur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar