En kolay pizza hamuru tarifi nasıl yapılır?
Ev yapımı pizzanın lezzetini kolayca yakalayabilmek için pratik bir hamur tarifi arıyorsanız, bu adım adım anlatım tam size göre. Sadece birkaç temel malzeme ve basit tekniklerle, dışarıdakilerle yarışacak nefis bir pizza hamuru hazırlamak mümkün.
En Kolay Pizza Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın. Maya ekleyin ve 5-10 dakika bekleyip mayanın aktifleşmesini sağlayın.
- Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın. Tuzu unun kenarına ekleyin (mayayla doğrudan temas etmemeli).
- Hazırladığınız mayalı suyu ve zeytinyağını unun ortasına dökün.
- Yavaşça unla karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 5-10 dakika yoğurun, pürüzsüz ve esnek olana kadar devam edin.
- Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini nemli bezle örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (iki katına çıkana kadar).
- Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta açın, istediğiniz kalınlıkta pizza tabanı hazırlayın.
- Üzerine sos ve malzemeleri ekleyip önceden 220°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Su ılık olmalı; çok sıcak mayayı öldürür, soğuk mayayı aktifleştirmez.
- Mayalanma için hamuru sıcak ve draftsız bir yerde bekletin.
- Hamuru fazla unla yoğurmayın, sertleşebilir.
|
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")