En lezzetli pizza sosunu nasıl hazırlayabilirim?

Ev yapımı pizza sosunun lezzeti, pizzanın karakterini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme tekniğiyle hazırlanan bu sos, dışarıdan alınanlardan çok daha özgün ve zengin bir tat sunar. İşte denenmiş, kolay uygulanabilir ve sonucundan emin olabileceğiniz bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Enfes Ev Yapımı Pizza Sosu Tarifi

Evde hazırlayacağınız taze pizza sosu, pizzanıza market ürünlerinden çok daha derin bir lezzet katacaktır. İşte denenmiş ve beğenilmiş bir pizza sosu tarifi:

Malzemeler:

1 kutu (400g) doğranmış domates veya 4-5 adet taze domates
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya kırmızı biber flakes

Hazırlık Süreci:

Zeytinyağını orta ateşte bir sos tenceresinde ısıtın
İnce kıyılmış sarımsakları 30 saniye kadar kavurun (altın rengi almasına izin vermeyin)
Doğranmış domatesleri ekleyin ve kaynamaya bırakın
Baharatları, şekeri, tuz ve karabiberi ekleyin
Ocağın altını kısarak 15-20 dakika pişirin
Sos kıvam alana kadar ara sıra karıştırın

Püf Noktaları:

Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın
Sosu blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz
Sosu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturur
Konserve domates yerine taze yaz domatesleri kullanmak lezzeti katlayacaktır

Kullanım Önerileri:

Sosu pizza hamurunun üzerine ince bir tabaka halinde yayın
Kenarlara 2-3 cm boşluk bırakmayı unutmayın
Artan sosu hava almayan bir kapta buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz

Bu temel tarifi sevdiğiniz baharatlarla zenginleştirerek kendi imza sosunuzu yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar