Etli Pizza Hazırlama Rehberi
Etli Pizza Nedir?
Etli pizza, çeşitli et ürünleriyle zenginleştirilmiş, İtalyan mutfağından dünyaya yayılan bir lezzettir. Genellikle sucuk, salam, sosis, kıyma veya tavuk gibi malzemelerle hazırlanır ve hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz en iyi etli pizza tarifi:
En İyi Etli Pizza Tarifi
Bu tarif, ince ve çıtır hamuru, bol etli ve peynirli sosuyla öne çıkar. Yaklaşık 4 kişilik bir pizza için malzemeler ve adımlar aşağıda belirtilmiştir.
Malzemeler:
- Hamur için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sos ve Üst Malzemeleri için
- 1 su bardağı domates sosu (ev yapımı veya hazır)
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram sucuk (dilimlenmiş)
- 100 gram salam (dilimlenmiş)
- 100 gram sosis (dilimlenmiş)
- 100 gram kıyma (önceden pişirilmiş ve baharatlanmış)
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
- İsteğe bağlı: biber, mantar gibi ek malzemeler
Hazırlık Adımları:
- Hamur Yapımı
- Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 5-10 dakika bekletin, maya köpürsün.
- Unu bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açıp mayalı suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Yoğurarak yumuşak ve esnek bir hamur elde edin (yaklaşık 10 dakika).
- Hamuru temiz bir kaba alıp üzerini örterek sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (iki katına çıkmalı).
- Sos ve Malzeme Hazırlığı
- Domates sosunu bir kaseye alıp kuru fesleğen veya kekikle karıştırın.
- Et malzemelerini (sucuk, salam, sosis) dilimleyin, kıymayı tavada pişirip baharat ekleyin.
- Pizzanın Pişirilmesi
- Fırını 220°C'ye ısıtın ve pizza tepsisini veya taşını ısıtmaya başlayın.
- Mayalanmış hamuru un serpilmiş tezgahta açın, ince bir daire şekli verin.
- Açılan hamuru yağlanmış pizza tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu yayın, ardından mozzarella peynirini serpiştirin.
- Et malzemelerini (sucuk, salam, sosis, kıyma) eşit şekilde dağıtın.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı ek malzemeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarlar altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Çıkarıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Hamurun daha çıtır olması için pizza taşı kullanabilirsiniz.
- Etleri önceden pişirerek fazla yağın atılmasını sağlayın, bu pizzanın daha sağlıklı olmasına yardımcı olur.
- Mozzarella peyniri yerine kaşar veya diğer eriyen peynirler de kullanabilirsiniz.
- Pizzanızı sıcak servis yapın, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.
Bu tarif, klasik etli pizza severler için idealdir. Malzemeleri kişisel zevkinize göre ayarlayarak daha özelleştirilmiş bir lezzet yaratabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")