Ev Yapımı Pizza: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif
Evde pizza yapmak hem eğlenceli hem de restoran kalitesinde lezzet elde etmenizi sağlar. İşte adım adım ev yapımı pizza tarifi:
Malzemeler (2-3 kişilik):
- Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sosu için
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için
- 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: salam, sosis, mantar, biber, zeytin vb.
Hazırlık Aşamaları:
- Hamur Yapımı
- Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Unu bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun
- Hamur pürüzsüz olana kadar 10-15 dakika yoğurmaya devam edin
- Hamuru yağlanmış kaba alıp üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın
- Sos Hazırlığı
- Tüm sos malzemelerini karıştırıp 10 dakika dinlendirin
- Şekil Verme ve Pişirme
- Fırını 220°C'ye ısıtın
- Mayalanan hamuru 2-3 eşit parçaya bölün
- Hamuru unlanmış tezgahta açın
- Pizza tepsisine yerleştirip sosu yayın
- Mozzarella peyniri ve diğer malzemeleri ekleyin
- 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurunuzun daha gevrek olmasını istiyorsanız ince açın
- Pizzanızı fırının alt rafında pişirin
- Malzemeleri aşırı yüklememeye dikkat edin
- Pizzayı fırından çıkarır çıkarmaz dilimleyin
Sunum Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze fesleğen yaprakları serpebilirsiniz
Afiyet olsun! Ev yapımı pizzanız hazır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri özelleştirebilir, farklı lezzetler deneyebilirsiniz. |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")