Evde en lezzetli pizza tarifi nasıl yapılır?

Ev yapımı pizzanın sırrı, doğru malzeme dengesi ve pişirme tekniğinde gizli. Hamurun nefes almasına izin vermek, sosu dengeli hazırlamak ve fırın ısısını doğru ayarlamak, dışarıdakilerle yarışan bir lezzet için olmazsa olmazlar arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde En Lezzetli Pizza Yapmanın Püf Noktaları

Evde pizza yapmak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyimdir. İşte, misafirlerinizi veya ailenizi etkileyecek nefis bir pizza için adım adım tarif ve önemli ipuçları:

Malzemeler (2-3 kişilik):

Hamur için: 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş sarımsak (rendelenmiş), 1 çay kaşığı kuru fesleğen, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için: 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri, dilimlenmiş sucuk/salam/sosis, dilimlenmiş mantar, zeytin, biber, taze fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edin ve 5-10 dakika bekleyin (mayanın köpürmesi gerekir).
Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yavaşça karıştırın.
Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun (yaklaşık 10 dakika). Üzerini nemli bezle örtüp sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkmalı).
Sos için tüm malzemeleri karıştırın ve buzdolabında dinlendirin.

Pişirme Aşaması:

Fırını 220°C'ye ısıtın ve pizza tepsisini yağlayın veya pizza taşı kullanın.
Mayalanan hamuru hafifçe unlayıp açın, tepsiye yerleştirin. Kenarlarını kalın bırakarak ince bir taban oluşturun.
Hazırladığınız sosu hamurun üzerine sürün, mozzarella peyniri ve diğer malzemeleri ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.

Lezzet İpuçları:

Hamuru yoğururken un miktarını kontrollü ekleyin; çok sert hamur pizzayı kuru yapabilir.
Mozzarella peynirini fazla koymayın, aksi halde pizza sulanabilir.
Pizzayı fırından çıkarınca birkaç dakika bekleyip dilimleyin, böylece malzemeler oturur.
İsteğe bağlı olarak piştikten sonra taze roka veya fesleğen serpebilirsiniz.

Bu tarifle, dışarıdakilerle yarışacak lezzette bir pizza elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar